疊影迷情之142 南非點滴的記憶

圖為「Shout at the Devil」的宣傳海報

南非點滴的記憶 Every Drop about the South Africa

上文談及關於南非第一個黑人總統、民權領袖曼德拉的兩部電影，寫的時候不免想起了南非，一時手癢，想寫一下南非給我的感覺，反正文章必涉及電影，又是隨筆，像跟朋友閒聊，就寫下來吧。

我是在94年與太座及岳母參加旅行團到過南非，距今已有十多年了，還在開普敦跟我一位英國裔南非出生長大的老朋友見面，以前他在香港某大飯店工作時已跟我因生意而認識，成為知己，及後他返回出生地工作，還當上了一間大飯店的總經理，那夜他還請我們吃南非色彩的葡國菜，他說南非以前也被葡萄牙人佔領過，那種葡國菜跟澳門的正宗葡國菜味道又有不同，我亦到過葡萄牙里斯本，也認識葡國血統的澳門朋友，一如「馬交Macau」朋友說，正宗的葡國菜味道很濃，過鹹，他說的沒錯，在澳門的葡國菜已是改良過，減少撒鹽煮菜，適合中國人口味，那夜我們在角城吃的葡國菜是燉豬腿、非洲雞、烤魚，覺得好吃是因為香料醃的食料很香，味道早已忘卻，但祇記得是香、好吃而已。

當夜我們還喝了南非釀製的柚子酒，很甜，易入口，就是這樣才誘人多喝，也就容易醉了，這種白酒加冰塊或冰了更好喝，以前他在香港時，某日下午，陽光瀉地，我和那南非朋友坐在大飯店的咖啡座裡，他推薦我喝，我們是一黃一白，膚色國籍有異，大家對著窗外的維多利亞港，喝酒聊天，這次真的是「酒逢知己」，我喝多了，到離去時還腳步飄浮，後來大家各散東西，再難逢這樣在一個懶洋洋的下午把酒言歡了，朋友能開心相聚的日子真的要珍惜。

晚飯後，他帶我們三人去看南非最大的IMAX電影院，銀幕真的比我在美國幾個州市看過的IMAX更大，放映的是南非的風景及飛禽走獸紀錄片，影片拍得極美，令我嘆為觀止，我岳母老人家至今仍津津樂道是這輩子沒見過如此壯觀的奇景。

那次南非之旅在「迷城皇宮Lost City Palace」大飯店住過兩天，房間豪華寬闊，相信很多人也住過，不多說了，不過日後我到廣州番禺住過「長隆」大飯店，簡直是迷城皇宮的A貨(仿冒品) ，中國大陸是A貨專家，大至飯店也有。

該次旅行倒不是像如今鬧得翻天覆地的零團費問題，但導遊到每一處會帶團友到土產店去購物，是傳統經營方法和指定動作，既不能癈止就該想出新點子來改變方針吧。我們的導遊先帶大隊去嚼南非鮑魚和魚翅午膳，那頓飯是海鮮餐，兼有龍蝦和牡蠣，膽固醇頗高，若是現在要吃也要三思然後舉箸，祇記得枉有材料，烹廚卻是一般，吃過了，導遊在車上才開始向我們推銷，他鼓其如簧之舌說南非的粵菜廚子不行，徒浪費了食材，然後介紹烹調鮑魚和魚翅的方法，說得頭頭是道，跟著慫恿女團友回家試試，此時人人都蠢蠢欲動，繼而他開始派發烹調方法的影印本，稍後才開始推銷，之後下一站是去購買乾貨鮑魚。

導遊的高招數還沒耍出呢，當我們到了售賣乾貨海產的店，在進店之前他還說若是團友覺得價錢不值的話，可以不在此店購買，絕不強逼大家一定要買到貨物。

大夥人進了店，看見別的香港旅行團買得性起，但我們的導遊穿梭團友之間，還說要看清楚貨色才買，見他是一臉誠懇為團友著想，總有人當自己是天天吃慣鮑魚，以專家自居，也買了幾斤，然後大家登車，此時導遊才說他可以拿到比那店更好的貨色賣給團友，而且更為便宜，經他這樣說就算是不想買的也搶著向他下訂單了，第二天，他跟司機像當苦力的把幾十包鮑魚扛到旅遊車上，見他收錢時禁不住喜形於色，也知道他有大收獲了，我們買下的鮑魚祇是比乾貨店的略大點兒而已，價錢也不見得是特別便宜，拆開包裹紙，發現那乾貨店的標誌，還不是那間店的貨色，但他這樣的心理策略已成功了，而且旅遊完結，大家對他不免有額外打賞。

就瞧他略費點心思已令「一家便宜幾家著」，皆大歡喜，所以說凡做任何事前先有點計劃，則事半功倍，當今的零團費導遊應該向他借鏡才是。

當年已是曼德拉當政，我們沿途上看到不少貧民窟，有一次在公路上還有一群貧民向我們的車子投石塊，所以我對南非的治安一向沒好感，事隔多年，現在舉行了世界盃，治安也沒多少改善過，精神領袖曼德拉已九十多歲了，萬一他去世後我恐怕南非的政局有變，若是走向羅德西亞及其餘非洲國家那些統治者獨攬大權，不顧民生疾苦的舊路，那就糟殃了，在這屆世界盃看見那南非總統，覺得他有非洲暴君亞敏的影子多於曼德拉的氣魄，這不能令人不擔心的。

有幾個早年移民到南非的朋友近年也賣出在當地的產業轉回來定居，聽他們說南非的治安失衡，生命財產都沒有保障。

我最初對南非的印象是在剛唸中學時，有比我高班的朋友說看了「吾國吾民Cry My Beloved Country」這本指定課外讀物後深受感動，小說是寫一位「蘇魯族」的牧師的經歷，但令我遺憾的事直至現在我也沒細心閱讀過這本鉅著。

給我最深印象的是「蘇魯族Zulu」這個名詞，過了幾年有一部「戰血染征袍Zulu」的電影，由米高堅Michael Caine主演，說維多利亞女皇時代，一隊數百人的英國軍跟成千上萬的蘇魯族土人決戰，結果是全軍覆沒，兩方互相屠殺戰鬥激烈，當年我看見銀幕上的土人排山倒海的衝向勢單力薄的英軍，不禁產生鋤強扶弱之感，覺得土人實在太可怕了，間接受了電影蒙閉了。

當年還沒知道事情該由兩面來看，其實以英軍當年的槍炮也屠殺了不少用原始武器的土著，再說是英國人侵佔了人家國土，人家祇不過是為反抗外敵入侵而戰。

後來我又看了「血色黎明The Zulu Dawn」這部電影，演員有畢蘭加士打、比得奧圖Peter O’Ottle、和演過年青邱吉爾的西門活Simon Wood及許多英國綠葉演員，闡述了這場戰事皆因比得奧圖演的將軍好大喜功，剛愎自用，漠視了蘇魯族人也會用兵，也不理部下勸告，他把軍力分散，被土人逐一擊破，導至慘敗，做成了對英國沉重的打擊，戲不大好看，但總算有點意義，沒看過的不看也沒多大損失。

南非曾由荷蘭人最先開發，後來英國人來了，兩個白種民族因瓜分人家國土分贓不均而戰，這是殖民主義時期的悲哀，正如日俄戰爭在中國領土上開戰。

也曾讀過史詩式作家占士米契納James Michener的巨著「神約The Covenant」，寫的是南非黑人與白人的歷史虛構小說，氣勢磅礡，跨越數百年，涉及幾個家族奮鬥史，小說的電影感很強，要拍祇能拍成電視劇，但好像至今也沒拍過，若是拍了，不管拍得怎樣也值得一看，占士米契納是個高手，他敘事功力不容置疑，客觀地批判種族歧視，當年他的書在八十年代出版後還被南非白人政府禁售。

另外一個南非籍的小說家是韋伯史密夫Wilbur Smith，他寫的多是流行驚險小說，極具娛樂性，很多也拍成電影，最有名的是「Shout at the Devil」，中文譯名已記不起來，有羅渣摩亞Roger Moore與李馬榮Lee Marvin合演，還有美艷的巴巴拉柏金斯演李馬榮的女兒，乃是說第一次世界大戰時兩名江湖客對抗在南非德軍的故事，是大片製作，最令人難忘的是一場戲是兩人拳拳到肉的拼擊，打得兩敗俱傷。

憶起二十多年前，我跟在各大飯店做事的老外過來甚密，他們有不少是南非籍的，但又分布耳人和英國人，雖然他們在異地工作，兩種人是口和心不和，布耳人是荷蘭裔，對種族歧視較深，有一個布耳人對我開玩笑說：「你看黑人在體育方面的爆炸力很強，田徑都是他們強項，但他們甚少在游泳方面取勝，你知道是什麼原因嗎？」我答不上，待他開盅答道：「因為他們是巧克力，要知道巧克力掉在水裡會融化的。」這是戲謔玩笑，但可見也有點刻薄了。

訴說我對南非的印象，拉拉扯扯竟又寫上三千字，要踩剎車掣了，有許多關於南非籍朋友的往事也不再贅述了，留待日後有機會再談吧。

(2010年7月30日)